منتديات الاميرة يارا

منتديات الاميرة يارا (https://www.yar7.com/vb/index.php)
-   منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه (https://www.yar7.com/vb/forumdisplay.php?f=45)
-   -   اكلات جديدة مغربية 2015, كيفية عمل اكلات جديدة بالصور 2015 (https://www.yar7.com/vb/showthread.php?t=10165)

No mercy 07-07-2015 04:03 AM

اكلات جديدة مغربية 2015, كيفية عمل اكلات جديدة بالصور 2015
 
اكلات جديدة مغربية 2015, كيفية عمل اكلات جديدة بالصور 2015

الأسماك تعتبر مصدر جيد جداً للبروتين وكثير من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل سمك فيليه مع صوص الطحينة والمشروم

http://www.yumyume.com/image.php?wid...cf0c71d3fa.jpg
المقادير
  • سمك فيليه مقطع شرائح , 1 كيلو
  • مشروم طازج مقطع شرائح , 1 كوب
  • طحينة , 1 كوب
  • ثوم , 3 فص
  • خل , 1/4 كوب
  • ليمونة معصورة , 2 حبة
  • كمون , 1 ملعقة صغيرة
  • شطة , 1/2 ملعقة صغيرة
  • ماء , 1 كوب
  • كزبرة مفرومة , 2 ملعقة كبيرة
  • ملح وفلفل , 1/2 ملعقة صغيرة


طريقة التحضير
اغسلي شرائح الفيليه جيداً تحت ماء جارية .. اتركيها جانباً حتى تتخلصين من الماء الزائد .. تبلي الفيليه بعصير الليمون وملح وفلفل حسب المذاق، اتركيها جانباً لمدة نصف ساعة.

في طاسة على نار متوسطة، ضعي القليل من الزيت وشوحي شرائح الفيليه على الجانبين حتى يصير لونها ذهبي.

انشلي شرائح الفيليه ورتبيها في صينية فرن .. اتركيها جانباً.

قومي بإعداد الصوص .. ضعي الطحينة في الخلاط الكهربي واضيفي الثوم والخل والليمون والكمون والشطة .. اخلطي واضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلين على قوام سائل نوعاً .. تأكدي من المذاق.

قومي بتشويح المشروم في نفس دهون تحمير السمك ثم اضيفي صوص الطحينة وقلبي لمدة دقيقة.

ضعي الصوص على السمك وسخني الفرن على درجة حرارة متوسطة .. ادخلي الصينية لمدة 15 دقيقة، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة


الساعة الآن 11:09 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024

site-xml RSS RSS2 ROR J-S PHP HTML XML Sitemap tags