منتديات الاميرة يارا

منتديات الاميرة يارا (https://www.yar7.com/vb/index.php)
-   منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه (https://www.yar7.com/vb/forumdisplay.php?f=45)
-   -   اكلات دايت وسعراتها 2015, اكلات دايت وصحيه 2015, اكلات دايت وتشرز 2015 (https://www.yar7.com/vb/showthread.php?t=10231)

No mercy 07-09-2015 07:28 PM

اكلات دايت وسعراتها 2015, اكلات دايت وصحيه 2015, اكلات دايت وتشرز 2015
 
اكلات دايت وسعراتها 2015, اكلات دايت وصحيه 2015, اكلات دايت وتشرز 2015


تُعتبر الكستناء من المكسرات الشتوية بامتياز، كما تتمتع بقيمة غذائية عالية، فهل جرّبتِ يوماً أن تصنيعها كشوربة لعائلتك؟
إليكِ طريقة عمل شوربة الكستناء بالكريمة، والتي تعد من أشهى أنواع الشوربات وأكثرها فائدة.

http://www.yumyume.com/image.php?wid...9842cff0b2.jpg
المقادير
  • غار , ورقة
  • بذور الشمار , ملعقة صغيرة
  • كرفس مقطّع,3 عود
  • ملح , حسب الرغبة
  • كستناء مسلوقة ومقشّرة,6 كوب
  • لحم بقري مقدّد ومقطّع, كيلو غرام
  • بصل مقطع, حبة
  • زبدة ,2 ملعقة كبيرة
  • كراث مقطع,5 حبة
  • مرق الدجاج ,10 كوب
  • كريمة حامضة ,0.50 كوب
  • فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
  • مشروم الكيب مقطع,0.25 كوب
  • بقدونس ,3 ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
- يشوّح البصل والكراث في الزبدة لمدة 5 دقائق.
- تضاف الكستناء والملح والكرفس وبذور الشمار واللحم والفلفل وورقة الغار ويشوحون معاً لمدة 3 دقائق.
- يضاف المرق ويغلى، ثم تخفض درجة الحرارة ويترك الخليط لينضج برفق لمدة ساعة ونصف، ثم تزال ورقة الغار.
- يترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُهرس الخليط في خلاط الطعام على دفعات.
- يُعاد الخليط المهروس إلى القدر.
- يغلى الخليط مرة أخرى، ثم تضاف الكريمة الحامضة والمشروم والبقدونس.
- ينضج الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم يُقدَّم ساخناً.


الساعة الآن 11:58 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024

site-xml RSS RSS2 ROR J-S PHP HTML XML Sitemap tags