عصير التمر الهندي
 

عصير التمر الهندي

نصف كيلو تمر هندى احمر
12 كوب ماء
ربع كوب عصير ليمون
3 اكواب سكر او حسب الرغبة لان ميزة هالعصير انه يكون حامض

يغسل التمر هندى ويقطع الى قطع صغيره وينقع فى الماء بحيث يغطيه
ويترك فى الماء حوالى 6ساعات وبعد ذلك يوضع التمر هندى مع مائه
على النار ويترك حتى يغلى لمدة 5 د ويصفى جيدا ولا يضاف الماء اليه
ونضع السكر الى 12 كوب من الماء ويخلط جيدا ونضعه على النار وتكون
هادئه حتى يصبح الخليط سميكا ونضع عصير التمر هندى المصفى عليه
ويبقى لمدة 5 د ونضع عصير الليمون ويترك يغلى ايضا لمدة 5 د اخرى
ويصفى العصير ويبرد وعند التقديم يوضع فى الكاسات مع مكعبات الثلج
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...50834310_n.jpg