طاجن البامية باللحمة الضاني
 

طاجن البامية باللحمة الضاني

المقادير

كيلو بامية.

كيلو لحمة ضاني.

2 ثمرة بصل مفروم.
2 ملعقة كزبرة جافة.

3 فصوص ثوم مفروم.

ملعقة صغيرة بهارات.

3 كوب عصير طماطم.

4 ملعقة كزبرة خضراء.

قرن فلفل حار مفروم.
الطريقة

تبّلي اللحمة بالملح والفلفل، وقلبيها مع القليل من زيت الزيتون ونصف كمية البصل،

وبعد ذلك اضيفي عليها القليل من صلصة الطماطم، وارتكيا على النار .

قلبي البامية في وعاء مع القليل من زيت الزيتون.

وباقي كمية البصل وفص ثوم واحد وملعقة كزبرة خضراء والفلفل الحامي والبهارات، وقلّبيهم مع بعض على النار.

ضعي اللحمة على البامية وقلّبيهم جيدا، وضعيهم في الطاجن.

قلبي باقي الثوم والكزبرة الخضراء والكزبرة الناشفة في زيت الزيتون على النار.

ضعي باقي صلصلة الطماطم على الخلطة، واتركيها على النار قليلا.

ضعي الخلطة على طاجن البامية، وعليها شرائح طماطم، وادخّليها الفرن لمدة 20 دقيقة

http://i1.ytimg.com/vi/AFLFGG8dwuY/hqdefault.jpg

رد: طاجن البامية باللحمة الضاني
 

رد: طاجن البامية باللحمة الضاني