منتديات الاميرة يارا - شوربة كرات اللحم

http://im64.gulfup.com/j6G0F5.png

المقادير:

٤/١ كيلو لحم مفروم

١ بصلة مفرومة

١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

١ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

ملح وفلفل أسود

٤ أكواب شوربة لحم

٤ ملعقة كبيرة أرز

١ ورقة غار

١ كوب زيت للقلي

طريقة التحضير:

١- قومي بعجن اللحم المفروم مع البقدونس والكزبرة والبصل والملح والفلفل الأسود.

٢- شكلي كرات صغيرة من العجين ثم اقليها في مقلاة بها زيت ساخن.

٣- ضعي الشوربة مع ورق الغار في قدر مناسب حتى الغليان.

٤- اضيفي الأرز إلى الشوربة واتركيها مغطاة لمدة نصف ساعة.

٥- ضعي كرات اللحم وغطي الإناء واتركيهم لمدة ١٠ دقائق.

٦- ازيلي ورقة الغار وبهذا تصبح الشوربة جاهزة للتقديم.