منتديات الاميرة يارا - الجلاش بالجبن الأبيض والبقدونس والمشروم

http://forums.banatmisr.com/imgcache...172alsh3er.jpg

المقادير

كوب بقدونس مفروم.
نص كوب زيتون أسود.

طريقة التحضير

- قومى بفرد نصف كمية أوراق الجلاش فى الصينية وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية.
- قومى بخلط الجبن الأبيض مع البقدونس، ثم قطعى المشروم واخلطيه معهم.
- اخلطى زيت الزيتون وحبة البركة والمشروم والزيتون ثم أضيفيهم إلى خليط الجبن.
- ضعى خليط الجبن بالتساوى على ورق الجلاش بالصينية.
- ضعى باقى أوراق الجلاش مع دهن كل ورقة بالقليل من الزيت كما فعلتِ سابقاً.
- قومى بدهن السطح بالقليل من الزيت وحبة البركة.
- يخبز فى الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً. 1/2 كيلو جلاش. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 2 ملعقة كبيرة حبة البركة. 1/2 كوب جبن أبيض. 2 كوب مشروم طازج. 1/4 كوب زيت زيتون.