منتديات الاميرة يارا - سفرة رمضان قلقاس باللحمة و الارز بالشعرية للعائلة

سفرة رمضان قلقاس باللحمة و الارز بالشعرية للعائلة

http://img.khleeg.com/imgcache/2015/06/424389.jpg

مقادير عمل القلقاس:

ربع الكيلو لحم بتلو

بصلة متوسطة

2 ملعقة كبيرة صلصة

2 فصوص ثوم

3 حبات طماطم

كيس قلقاس مجمد

مقاير عمل الأرز بالشعرية:

قطعة زبدة صغيرة

كوب أرز

1/4 كوب شعرية

مقادير عمل سلطة الزبادى:

1/2 ليمونة

نعناع أخضر أو مجفف

علبة زبادى متوسطة

طريقة عمل القلقاس باللحمة البتلو والأرز بالشعرية:

1/ من أجل اتباع خطوات وتفاصيل طريقة عمل القلقاس باللحمة البتلو يتم إحضار وعاء، نضع فيه البصل مع اللحمة ثم نُضيف الثوم ونقّلب بشكل جيد، ثم نضيف الطماطم ونترك كل هذه المكونات على النار لمدة ربع الساعة تقريبًا، ثًم نضيف القلقاس ونتركه حتى تمام النضج.

2/ طريقة عمل الأرز بالشعرية الصحى، يتم غسل الأرز جيّدًا ثم ننقعه فى ماء من الحنفية لمدة 15 دقيقة، ثم نضع الزبدة فى الحلة على نار متوسطة، ونضع الشعرية ونقلّبها حتى يُصبح لونها ذهبيًّا، ثمّ نضع الأرز مع التقليب المستمر لمدة دقيقة، وبعد ذلك نضع الماء ونترك الأرز حتى تمام النضج.

3/ طريقة عمل سلطة الزبادى، نضع الزبادى فى وعاء ونضع عليه كمية النعناع ونصف الليمونة ورشة زيت زيتون، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل القلقاس باللحمة البتلو والأرز بالشعرية وسلطة الزبادى.