منتديات الاميرة يارا - طريقة عمل قمر الدين في رمضان , تحضير قمر الدين في دقائق لرمضان , وصفات بقمر الدين سريعة

طريقة عمل قمر الدين في رمضان , تحضير قمر الدين في دقائق لرمضان , وصفات بقمر الدين سريعة

http://img.khleeg.com/imgcache/2015/06/423515.jpg

لأن شهر رمضان يوشك أن يطل برأسه، ويشملنا بأجوائه الاجتماعية و********ة المميزة، ولأن كثيرات من ربات البيوت والأسر يسعين إلى التوقيع ببصمة خاصة ومميزة فى أجواء هذا الشهر وفى وعى وذائقة أفراد أسرهن، ننشر لكِ – عزيزتنا ربة المنزل – عبر هذا الموضوع البسيط والموجز – طريقة عمل قمر الدين بأقل مجهود ودون تكلفة كبيرة، لتستخدميه فى عمل حلويات رمضان من خلال الخطوات البسيطة التالية:

1/ اغسلى المشمش جيّدًا ثم انزعى منه النوى.

2/ ضعى المشمش فى حلّة على النار مع قليل من الماء، واتركيه حتى يغلى الماء مرتين فقط، وذلك حتى تنفصل القشرة عن لحم الثمرة نفسه بسهولة وبساطة.

3/ اتركى الخليط حتى يبرد، ثم عبّئيه فى أكياس نظيفة واحفظيها فى الفريزر، ومن ثم يمكنك صنع العصير أو مهلبية قمر الدينمنه.

مقادير عمل مهلبية قمر الدين:

1/2 كوب من نشا الذرة

معلقة كبيرة من ماء زهور البرتقال، أو معلقة ماء ورد كبديل لها

4 أكواب ماء

1/2 كوب من السكر أو عدّة ملاعق من الشربات

لفة قمر الدين “حوالى 500 جرام”

مقادير للتزيين:

1/2 كوب من الجوز أو اللوز أو الفستق أو أى نوع من المكسرات التى ترغبين فى إضافتها.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين:

1/ اهرسى الخليط جيّدًا فى الخلاط الكهربائى، حتى يصبح ناعمًا.

http://img.khleeg.com/imgcache/2015/06/423516.jpg

2/ صُبّى الخليط ومعه السكر فى وعاء كبير مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.

http://img.khleeg.com/imgcache/2015/06/423517.jpg

3/ قومى بتحلية النشا فى قليل من الماء ثم أضيفيه إلى الخليط واستمرى فى التقليب حتى ظهور البخار.

http://img.khleeg.com/imgcache/2015/06/423518.jpg

4/ استمرى فى التقليب لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوام الخليط كثيفًا مثل قوام المهلبية، ثم صبّيه فى أطباق صغيرة.

http://img.khleeg.com/imgcache/2015/06/423519.jpg