الموضوع: أرز بحليب
عرض مشاركة واحدة
قديم 06-22-2014, 02:27 PM
  #1
نور العيون
 الصورة الرمزية نور العيون
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 12,509
معدل تقييم المستوى: 10
نور العيون is on a distinguished road
افتراضي أرز بحليب
انشر علي twitter

المكونات:

نصف كوب من الأرز القصير الحبة
كوب ونصف الكوب من الماء
4 أكواب من الحليب
6 ملاعق طعام من السكر
قرفة
ماء الورد وماء الزهر
مربى الورد لتزيين أطباق الأرز بحليب (اختياري)


يغسل الأرز ويسلق في الماء حتى يصبح طرياً ويمتص كل الماء.

يذوب السكر في الحليب. يضاف الحليب تدريجياً إلى الأرز المسلوق، مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية، لتفادي التصاق الأرز في قعر القدر. وفي أية حال، ينصح باستعمال قدر ثقيلة القعر.

يطهى المزيج لمدة 35 إلى 40 دقيقة، ثم يضاف إليه ماء الورد وماء الزهر. تطفأ النار ويسكب الأرز بحليب في أكواب الكاسترد ويترك جانباً ليفتر.

يرش القليل من القرفة أو يوضع القليل من مربى الورد فوق الأطباق قبل تقديمها فاترة أو باردة.

MzIzOTI4.jpg
للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : أرز بحليب         المصدر : منتديات الاميرة يارا         الكاتب : نور العيون



Hv. fpgdf

نور العيون غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس