الموضوع
:
طريقة عمل الكبسه
عرض مشاركة واحدة
10-22-2014, 08:18 AM
#
1
الاميره يارا
تاريخ التسجيل: Jan 1970
المشاركات: 19,394
معدل تقييم المستوى:
10
طريقة عمل الكبسه
طريقة عمل الكبسه
طريقة عمل الكبسة
كغم لحم خروف او دجاجة مقطعه
3 كاسات ارز ياسمين او بسمتي
حبتين بصل مفرومة شرائح
حبتين بندوره مفروم ناعم
علبة صغيره من صالصة البندورة
3 ملاعق زيت ذرة
ملعقة سمن
بهارات (فلفل حار .. هال .. قرفه .. مسحوق مرق الدجاج )
نصف كاس زبيب ابيض
لوز .. صنوبر .. فستق حلبي
ورق الغار ..عيدان قرفه ..حب فلفل اسود .. حب هال
فص ثوم
طريقة التحضير :
يسلق اللحم مع البهارات وورق الغار وعيدان القرفه والفلفل والثوم .. وعند نضجها يصفى عنها المرق وتوضع جانبا .
يقلى البصل بالزيت والسمنه حتى يصبح لونه ذهبيا .. يضاف اليه الارز نقلب قليلا على النار ثم تضاف سلصة البندوره وقطع البندوره ومن ثم يضاف مرق اللحم بكمية 3 كاسات او حسب الحاجة الى ان ينضج الارز .
عند النضوج تسكب خلطة الارز بوعاء التقديم .. توضع فوقها اللحمة وترش المكسرات والزبيب فوق اللحم والارز للزينه والنكهه .. (ممكن اضافة شرائح ليمون على الطبق ) .
وبالعافيه
للمزيد من مواضيعي
الموضوع الأصلي :
طريقة عمل الكبسه
المصدر :
منتديات الاميرة يارا
الكاتب :
الاميره يارا
المصدر:
منتديات الاميرة يارا
- من قسم:
منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه
'vdrm ulg hg;fsi
الاميره يارا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى الاميره يارا
زيارة موقع العضو الاميره يارا!
البحث عن المشاركات التي كتبها الاميره يارا