تقدم المعكرونة بعدت أشكال لذلك أخترنا لكم اليوم طريقة عمل مكرونة بالدجاج الحار والزعتر


المقادير

• فلفل أسود , 1/2 ملعقة صغيرة
• ملح , رشة
• زيت زيتون , 4 ملعقة كبيرة
• ثوم مهروس , 2 فص
• طماطم , 5 حبة
• معكرونة , 1 كيس
• فلفل أخضر حار , 2 حبة
• صدر دجاج , 4 قطع
• زعتر بري مطحون , 1 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
قومي بسلق المكرونة نصف سلق فقط ثم صفيها ويتم الإحتفاظ بماء السلق جانباً.
قومي بتنظيف صدور الدجاج، ثم تقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.
قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، وأضيفي إليه الثوم المفروم ويقلب به لمدة دقيقة.
أضيفي شرائح الدجاج إلى الثوم، وتقلب به لمدة دقيقتين.
أضيفي الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط، وقلبي جيداً ويترك حتى تحمر مكعبات الدجاج قليلاً.
أضيفي شرائح الفلفل الحار والملح ونصف كوب من ماء سلق المكرونة إلى الخليط، وقلبي المكونات جيداً، ثم تُغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 3 دقائق.
اغسلي حبات الطماطم ، ثم قطعيها إلى نصفين وأضيفيهم للخليط وتترك المكونات لتتسبك معاً لمدة 5 دقائق.
قومي بتصفية المكرونة من ماء السلق، وأضيفيها إلى خليط الدجاج وتقلب به جيداً، ثم اتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى.