لكل عشاق البطاطا سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة البطاطا اللذيذة


المقادير

• ملح وفلفل , حسب الرغبة
• لبن , 1 1/2 كوب
• مكعب مرقة الدجاج , 1 مكعب
• بقدونس , 1/4 حزمة
• زبدة , 3/4 ملعقة كبيرة
• بصل مفروم , 1 حبة
• بطاطا مقطعة , 4 حبة

طريقة التحضير
تسلق البطاطس حتى تنضج ثم تترك لتبرد لمدة 5 دقائق. تقلب البطاطس مع ماء الغليان في الخلاط وتضرب بسرعة عالية حتى تنعم وتترك جانبا.
يحمر البصل في الزبد في إناء متوسط حتي يصير لونه ذهبي.
يضاف البطاطس المضروب و اللبن و مكعب المرقة والملح والفلفل ويترك ليغلي. إذا كان المزيج سميكا يمكن إضافة المزيد من الماء. تقدم فورا و تزين بأوراق البقدونس