تعدد
فوائد زيت الخردل، من مميزاته أن له طعم لاذع و لونه
اصفر داكن. ويحتوي علي كميات كبيرة من اوميجا 6
و اوميجا 3 الأحماض الدهنية. بالإضافة إلي، انه يحتوي علي
كمية قليلة من الدهون المشبعة. و يستخدم هذا الزيت في
علاج الكثير من الأمراض منذ العصور القديمة. زيت المسطردة-
الخردل له فوائد صحية كثيرة للصحة و الشعر و البشرة. زيت الخردل
يحتوي علي نسبة قليلة من الدهون المشبعة و لا يحتوي علي دهون
متحولة، وهو غني بكمية كبيرة من الدهون الأحادية الغير مشبعة
و كذلك الأحماض الدهنية الغير مشبعة مثل اوميجا3.
فوائد زيت الخردل
فوائد زيت
الخردل للصحة
1- المنشطات و المنبهات:
زيت الخردل يعمل كمحفز قوي من خلال تعزيز الجهاز الهضمي،
و الدورة الدموية. بالإضافة إلي، أنه يحفز الجهاز الهضمي
علي افراز العصارات الهضمية و كذلك العصارات التي تخرج من
الكبد و الطحال. تدليك الجسم باستخدام زيت الخردل يعز من
الدورة الدموية و الغذذ الدرقية، مما يقلل من درجة حرارة الجسم.
2- فاتح للشهية:
زيت الخردل يستخدم كفاتح للشهية لأنه يحفز من العصارات
التي يفرزها الجهاز الهضمي في المعدة. و يسبب ذلك تهيج
بطانة الأمعاء، مما يزيد من الأحساس بالجوع. وبالتالي يمكن
استخدام زيت الخردل في الطبخ لهؤللاء الأشخاص الذين يعانون
من فقدان الشهية.
3- فقدان الوزن:
يحتوي زيت الخردل علي فيتامينات معقدة مثل( ريبوفلافين،
فولات، نياسين و ثيامين)، هذه الفيتامينات تسرع من عملية
الأيض – وهو تكسير المواد الغذائية بسرعة. بشكل عام، الأيض
السريع هو حل اساسي في فقدان الوزن، لذا يجب إضافة زيت
الخردل إلي النظام الغذائي .
4- مفيد ومقوي للقلب:
زيت الخردل غني بالدهون غير المشبعة و الدهون الأحادية الغير
مشبعة ( بوفا و موفا) و كذلك اوميجا 3 و اوميجا6 الأحماض الدهنية
التي تساعد في تحقيق التوازن بين معدلات الكوليسترول في الجسم.
هذه الفيتامينات ايضاً تساعد في زيادة HDL وهو الكوليسترول
النافع و تقلل من LDL وهو الكوليسترول الضار. و نتيجة لذلك،
عند استخدام زيت الخردل ستقل فرص خطر الأصابة
بأمراض القلب. لذا، زيت الخردل هو بديل رائع عن الزيوت المشبعة
مثل الجبن و الزبدة
5- يعالج الربو:
من اهم فوائد زيت الخردل انه يشفي من مرض الربو و التهاب
الجيوب الأنفية. يستخدم زيت الخردل في عمل تدليك علي الصدر
لتحسين تدفق
الهواء إلي الرئتين. او يمكن عمل خليك من معلقة زيت الخردل
و معلقة من السكر ، و يأخذ هذا الخليط علي عدة مرات علي مدار اليوم.
أو يمكن ابتلاع معلقة صغيرة من زيت الخردل و العسل ثلاث مرات يومياً.
كل هذه العلاجات فعالة جداً
في علاج الربو.
6-محاربة السرطان والوقاية منه :
من اهم فوائد زيت الخردل هو محاربة السرطان. يحتوي زيت الخردل
علي مادة تسمي ” جلوسوسينولات” ، هذه المادة تساعد في منع
تكوين اورام سرطانية و ذلك بفضل وجود خصائص مضادة للسرطان.
زيت الخردل
يحمي من سرطان الجهاز الهضمي و المستقيم و القولون.
7- علاج البرد و السعال:
ينظف زيت الخردل احتقان الأنف و الصدر ، لذلك هو مفيد للاشخاص
المعرضون لنزلات البرد و السعال. يخلط معلقة من زيت الكافور مع
زيت الخردل ثم يدلك بها الصدر و يستلقي المريض علي ظهره حتي
يسمح للهواء ان يدخل رئتيه. أو يمكن اضافة القليل من بذور الكمون
مع زيت الخردل إلي الماء المغلي و يستنشق المريض البخار المتصاعد.
الرائحة النفاذة القوية لزيت الخردل تدفئ
الجهاز التنفسي و يحميه من تكون و تراكم البلغم علي الصدر.
8- له خصائص مضادة للالتهابات:
يحتوي علي خصائص مضادة للالتهابات التي لا تسمح بوجود الميكروبات.
زيت الخردل يساعد في منع نمو الفطريات و البكتريا أو اي نوع
من الميكروبات. زيت الخردل يعالج اي نوع من الألتهابات سواء في القولون أو الأمعاء أو المسالك البولية أو مناطق اخري من الجهاز التنفسي و الهضمي.
وضع زيت الخردل علي الجلد يعالج الألتهابات البكتيرية. التدليك يساعد
في القضاء علي ألام المفاصل و الروماتيزم. لعلاج التهاب المفاصل،
يسخن 3-4 فصوص من الثوم مع 2 معلقة من زيت الخردل ثم يدلك
بها المفاصل . يجب تجنب
استخدام زيت الخردل علي الجلد اذا ظهر طفح جلدي او احمرار او حرقان.
9-مضاد للفطريات:
يحتوي زيت الخردل علي خصائص مضادة للفطريات تمنع نمو الفطريات.
لذلك يستخدم في علاج الطفح الجلدي و الألتهابات الجلدية
الناجمة عن الفطريات
10- مضاد للبكتريا:
يحتوي زيت الخردل ايضاً علي خصائص مضادة للبكتريا التي
لا تسمح بوجود الجراثيم. استخدام زيت الخردل يمنع وجود
و ظهور اي بكتريا أو فطريات أو ميكروبات. إضافة زيت الخردل
إلي الطعام يحمي من الألتهابات البكترية في المسالك البولية
و الأمعاء و القولون و الجهاز الهضمي و كذلك نزلات البرد و السعال.
و عند وضعه مباشرة علي البشرة، يحمي من الألتهابات البكتيرية علي الجلد ايضاً
10- يحمي من الملاريا:
الحماية من الملاريا تتحقق عند استخدام زيت الخردل. لأنه يعمل
مثل الطارد للبعوض و له رائحة نفاذة و حادة تساعد في منع
الحشرات.لذا هو يساعد في الحماية من مرض الملاريا و غيرها
من الأمراض التي تتناقل عن طريق الحشرات
فوائد زيت الخردل للبشرة
زيت الخردل له فوائد عديدة للبشرة. و يجب عمل اختبار حساسية قبل استخدامه مباشرة علي الجلد
12- يزيل البقع الداكنة:
يزيل زيت الخردل البقع الداكنة و يعطي بشرة متوهجة و خالية
من البقع. يمكن عمل ماسك للبشرة من خلال خلط زيت الخردل
مع اللبن و قليل من عصير الليمون ثم يوضع مباشرة علي
البشرة
و يشطف بعدها بالماء البارد بعد مرور 10-15 دقيقة. و يجب تكرار
عمل الماسكثلاث مرات اسبوعياً
13- واقي طبيعي من اشعة الشمس:
يحتوي زيت الخردل علي كميات كبيرة من فيتامين ( إي). لذلك هو
يساعد في حماية البشرة من الأشعة الفوق بنفسجية و كذلك
الأشعة الأخري،و بالتالي يحمي سرطان الجلد و هناك فائدة اخري
وهو يمنع ظهور التجاعيد و علامات تقدم السن
14-يساعد على تفتيح البشرة:
من افضل فوائد زيت الخردل أنه يقوم بتفتيح البشرة. لعمل ماسك
ينعم و يفتح البشرة: يخلط زيت جوز الهند مع زيت الخردل ثم يوضع
علي الوجه
مع التدليك لمدة 4-6 دقائق و يمسح بعدها بلطف باستخدام قطعة
قماش مبللة. هذه العملية تحسن من الدورة الدموية و بالتالي تقوم
بتفتيح البشرة و التخلص من البثور في نفس الوقت
15- يعزز من الغدد العرقية:
يساعد زيت الخردل في تحفيز الغدد العرقية و فتح مسام الجلد سواء
قمت بوضع الزيت مباشرة علي البشرة أو عن طريق تناول الأطعمة
المضاف إليها زيت الخردل. لذلك فهو يساعد علي خفض درجة حرارة
الجسم و يتخلص من السموم و الأملاح و الماء الزائد في الجسم.
16- مفيد للشفاه:
يعالج زيت الخردل تشقق الشفاه. يوضع قطرات قليلة جداً من زيت
الخردل علي الشفاه قبل النوم. و هذا علاج قديم جداً اثبت فاعليته
في ترطيب وعلاج تشقق الشفاه
17-يعالج الألتهابات و الطفح الجلدي:
زيت الخردل له خصائص مضادة للفطريات و البكتريا، كما ذكرنا من قبل.
لذلك هو علاج فعال لعلاج الطفح الجلدي و الألتهابات الجلدية الأخري، وهو
يحافظ علي البشرة من الجفاف و الحكة بالإضافة إلي أنه يقلل من
الألتهابات الجلدية و يساعد في لشفاء السريع للجروح و ذلك بسبب وجود
خصائص مضادة للألتهابات.
فوائد زيت الخردل للشعر
زيت الخردل علاج قديم لمشاكل الشعر. لأنه يعطي بصيلات
و جذور الشعر ما يحتاجونه من مغيات من اجل نمو سليم و صحي
18- يحفز من نمو الشعر:
تدليك فروة الرأس باستخدام زيت الخردل، يحفز من نمو الشعر
الجديد من خلال تحفيز الدورة الدموية في فروة الرأس. زيت الخردل يحتوي علي المعادن
و الفيتامينات و بخاصة كميات كبيرة من البيتا-كاروتين. بيتا -كاروتين يتحول إلي فيتامين أ الذي يعد ضروري لنمو الشعر. بالإضافة إلي أنه يحتوي علي الأحماض الدهنية و الحديد و الماجنسيوم و الكالسيوم و كل هذه
الفيتامينات و المعادن تعزز من نمو الشعر
19- تمنع تساقط الشعر و المشاكل الأخري الخاصة بفروة الرأس:
منع تساقط سقوط الشعر من اهم فوائد زيت الخردل.، لأنه يحتوي
علي مواد تحمي من الصلع و تساقط الشعر و يتعامل ايضاً مع الشعر
التالف و الجاف. زيت الخردل يساعد في الوقاية من التهابات فروة
الرأس عن طريق
منع نمو الفطريات و الحفاظ علي فروة الرأس رطبة.
يمكن عمل خليط من زيت الخردل مع زيت جوز الهند و زيت اللوز
و زيت الزيتون ثم تدلك فروة الرأس جيداً باستخدام خليط الزيوت
لمدة 15 دقيقة، ثم بعد ذلك نغطي الشعر بكاب الأستحمام
لمدة 2-3 ساعات، و يشطف الشعر بالشامبو في النهاية.
20- يمنع ظهور الشعر الأبيض:
زيت الخردل يحافظ علي لون الشعر بشكل طبيعي و مفيد في منع
ظهور الشيب المبكر. لذلك يمكن تدليك فروة الرأس و الشعر كل
ليلة باستخدام زيت الخردل ، و ستلاحظ الفرق بدلاً من صبغات الشعر
t,hz] .dj hgov]g ggwpmK hgfavm ,hgauv
للمزيد من مواضيعي