منتدى عرباوي

الانتقال للخلف   منتديات الاميرة يارا > القسم الاجتماعي > منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه

منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه كل ما لذ وطاب من مأكولاتنا النابلسيه والغربية والحلويات بجيمع أشكالها وأنواعها .

المعمول

المعمول بالطريقه النابلسيه عا الطريقه التقليديه: لكل (3)كيلو سميد كيلو سمنه ونص كاسة زيت مازولا (مج) ونص كاسة زيت سيرج (3) ملاعق خميره و (1)كاسة سكر دقه

إضافة رد
قديم 07-09-2014, 09:24 PM
  #1
نور العيون
 الصورة الرمزية نور العيون
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 12,509
معدل تقييم المستوى: 10
نور العيون is on a distinguished road
Q (1) المعمول
انشر علي twitter

المعمول

بالطريقه النابلسيه عا الطريقه التقليديه:
لكل (3)كيلو سميد كيلو سمنه
ونص كاسة زيت مازولا (مج)
ونص كاسة زيت سيرج
(3) ملاعق خميره
و (1)كاسة سكر
دقه (الكميه تكفي 3 كيلو سميد )
محلب ومسكه
و(3)قوالب عجوه
ماء الورد وماء الزهر حسب الرغبه
**(للعجوه :
نص كاسة زيت مازولا وشوية جوزة الطيب وشوية دقه
تعجن العجوه بالمواد وتكور باليد وتجهز )
بالنابلسي..........بنبس المعمول قبل ست ساعات.........او بالليل للصبح......
**.كيف بنبس المعمول؟؟؟؟؟؟
نضع كل من السميد وكل المواد الجافه ....الدقه والمسكه والمحلب المطحونين ...والسكر ...والخميره مع بعض
بنخلطهم ببعض كتير منيح
بعدين بندوب السمنه بتكون دافيه وبنحطها عا السميد مع الزيت المازولا وزيت السيرج
(وبنبسهم منيح بفركهم خفيف براحة اليد لغاية ما ينخلطو كل المواد مع بعض )
......بنتركهم يرتاحو لمدة ست ساعات عا الاقل .........
**العجين.........
بندفي المي وبنخلطها بماء الورد وماء الزهر حسب الرغبه ...بس انا بفضل تكون خفيفه النكهه..........
بعدين بنعجنها منيح لغاية ما تصير العجينه ما تلزق براحة اليد ......وبنخليها ترتاح ساعه تقريبا......
وبعدين بنكور العجينه حسب حجم القالب الموجود عندكم..وبنحشيها بالعجوه
**الشوي........
بنشوي المعمول على نار حاميه بس بندير بالنا بنضل جنبهم وما بنتركهم مع تدوير السدر كل شوي عشان يتحمرو كلهم منيح
**********ملاحظه:
**بالنسبه للسكر الناعم بفضل نرش وقت التقديم بكون شكلو احلى ........................
****وصحتين وعافيه*********

1380620_624308694286
للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : المعمول         المصدر : منتديات الاميرة يارا         الكاتب : نور العيون



hglul,g

نور العيون غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 07-20-2014, 11:53 AM
  #2
الوداع يا عمري
 الصورة الرمزية الوداع يا عمري
 
تاريخ التسجيل: May 2013
المشاركات: 2,986
معدل تقييم المستوى: 13
الوداع يا عمري is on a distinguished road
افتراضي رد: المعمول

الوداع يا عمري غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
طريقة المعمول نور العيون منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه 1 10-17-2014 09:43 PM
طريقة عمل المعمول بالصور نور العيون منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه 6 08-03-2013 10:45 AM
طريقة عمل المعمول باانواع واشكال جديده نور العيون منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه 2 08-03-2013 10:43 AM


الساعة الآن 04:27 PM.

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024