منتدى عرباوي

الانتقال للخلف   منتديات الاميرة يارا > القسم الاسلامي > الخيمة الرمضانية 2019_2020 > منتدى مأكولات رمضان

احلي مشروبات رمضان علي الفطور

احلي مشروبات رمضان علي الفطور رمضان علي الابواب تعالي شوفي علي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مشـروب الخشاف وقمر الدين والتمر هندي وعرق السوس المقادير

إضافة رد
قديم 07-28-2011, 06:04 PM
  #1
نور العيون
 الصورة الرمزية نور العيون
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 12,509
معدل تقييم المستوى: 10
نور العيون is on a distinguished road
افتراضي احلي مشروبات رمضان علي الفطور
انشر علي twitter

icon1.gif احلي مشروبات رمضان علي الفطور



رمضان علي الابواب تعالي شوفي احلي مشروبات رمضان علي الفطور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مشـروب الخشاف وقمر الدين والتمر هندي وعرق السوس


المقادير :-
يتكون مشروب الخشاف من مقادير متساوية
من التيـــن والمشمش الجاف والزبيت والبلح والخوخ الاسود الناشف ولوز مقشور
والكميات (حسب الرغبة وعدد أفراد الأسرة ) والسكــــــــــر .
الطريقــــــــة :-
تنقع جميع المكونات بالماء والسكر ولمدة 8 الى 12 ساعة وتوضع في الثلاجة
وعند قري الإفطار وتصب بكأسات ويؤكل بالملعقة ويشرب العصير

ملحوظة :
الخشاف ذو فيمة غذائية عالية لاحتوائه على مواد كربوهيدراتيـــــة وبروتينــــــات وهومصدر جيد للطاقة اللازمة لجسم الانسان.


التمر الهندي


المقادير:-
ربع كيلو جرام تمر هندي
مقدار من الماء الدافئ لنقع الثمر الهندي
كوب سكر
ثلج مجرو ش
الطـــريقة :-
تشطف قطعى التمر الهندي بالماء الدفئ وتنظف وتنقع في لتر ونصف ماء
لمدة 4 ال5 ساعات .
يصفي المزيج جيدآ ، ويذاب به السكر ويضاف الثلج المجروش

ملحوظة :
أن التمر الهندي يخخف من العطش كما أنه مصدر للطاقةوالحرارة الأزمة للجسم ويمنع الحموض في المعدة.


الخشاف المصري:


المقادير:
كوب من التين المجفف
كوب من المشمش المجفف
كوب من الزبيب
كوب من القراصيا(خوخ مجفف)
كوب من البلح الجاف
4 اكواب من عصير قمر الدين المحضر
ينقع طوال الليل و يقدم باردا.


شراب التمر الهندي


المقادير
كوب من ثمر التمر الهندي
كوبان ماء
سكر (حسب الرغبة)
ماء الورد
6 أكواب سكر إضافية
الطريقة
يوضع التمر الهندي في إناء ويضاف إليه كوبان من الماء ويوضع على النار
حتى يغلي المزيج (مدة دقيقتين)
يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد عندئذ يعصر باليد ثم يوضع في كيس
صغير من قماش الشاش ويضاف إليه 6 أكواب من الماء يعصر كيس القماش
بالضغط عليه حتى يرشح العصير المطلوب. وبعدها يترك العصير مدة 10 دقائق
حتى يصفو لونه
عند تقديم الشراب يوضع لكل كوب ربع كوب سكر ويحرك جيداً ثم يضاف
إليه بضع قطرات من ماء الورد


شراب قمر الدين


المقادير
3 شرائح من قمر الدين
7 أكواب ماء ساخنة
2/1 كوب سكر
4/1 كوب ماء زهر
الطريقة
يُغسل قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة
يوضع في إناء زجاجي وينقع بالماء الساخن ليلة كاملة
بعد أن يذوب يصفى بمصفاة ناعمة ويضاف إليه السكر والماء الزهر ويحرك جيداً
يوضع في الثلاجة ليبرد ثم يقدم


شراب السوس (عرقسوس)


المقادير
كوب من مسحوق السوس (العرقسوس)
ا ونصف ملعقة صغيرة من الكربونات
10 أكواب ماء
الطريقة
يوضع مسحوق السوس في طبق ويخلط بالكربونات جيداً ثم يضاف إليه
كوبان من الماء ليصبح لزجاً
يوضع في كيس صغير من قماش الشاش ويربط الكيس على هيئة صرة ثم
يوضع في إناء فيه كمية الماء المطلوبة
تقلب الصرة في الماء حين بعد حين ثم توضع في الثلاجة
يصبح الشراب جاهزاً بعد 6 ساعات يصفى، ويقدم


شراب الورد


المقادير
2 كوب من السكر
كوب ماء
عصير نصف ليمونة حامضة
نقطتان من اللون الزهري
2/1 كوب ماء ورد
2/1 كوب صنوبر
الطريقة
يوضع الماء والسكر وعصير الحامض على نار متوسطة الحرارة ويحرك المزيج حتى يذوب السكر
بعد أن يغلي السكر مدة 5 دقائق يرفع عن النار ويضاف إليه اللون الزهري وماء الورد
يوضع الشراب في البراد حتى يبرد تماماً
يملأ ثلث الكوب المعد للتقديم بالشراب ثم يضاف إليه الماء البارد والثلج المكسر ويحرك
يضاف الصنوبر إلى الشراب ويقدم

للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : احلي مشروبات رمضان علي الفطور         المصدر : منتديات الاميرة يارا         الكاتب : نور العيون



hpgd lav,fhj vlqhk ugd hgt',v hpl]

نور العيون غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 07-28-2011, 06:08 PM
  #2
نور العيون
 الصورة الرمزية نور العيون
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 12,509
معدل تقييم المستوى: 10
نور العيون is on a distinguished road
افتراضي

شراب التمر الهندي




المقادير


كوب من ثمر التمر الهندي
كوبان ماء
سكر (حسب الرغبة)
ماء الورد
6 أكواب سكر إضافية


الطريقة


يوضع التمر الهندي في إناء ويضاف إليه كوبان من الماء ويوضع على النار
حتى يغلي المزيج (مدة دقيقتين)
يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد عندئذ يعصر باليد ثم يوضع في كيس
صغير من قماش الشاش ويضاف إليه 6 أكواب من الماء يعصر كيس القماش
بالضغط عليه حتى يرشح العصير المطلوب. وبعدها يترك العصير مدة 10 دقائق
حتى يصفو لونه
عند تقديم الشراب يوضع لكل كوب ربع كوب سكر ويحرك جيداً ثم يضاف
إليه بضع قطرات من ماء الورد






شراب قمر الدين





المقادير


3 شرائح من قمر الدين
7 أكواب ماء ساخنة
2/1 كوب سكر
4/1 كوب ماء زهر


الطريقة

يُغسل قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة
يوضع في إناء زجاجي وينقع بالماء الساخن ليلة كاملة
بعد أن يذوب يصفى بمصفاة ناعمة ويضاف إليه السكر والماء الزهر ويحرك جيداً
يوضع في الثلاجة ليبرد ثم يقدم






شراب الورد





المقادير

2 كوب من السكر
كوب ماء
عصير نصف ليمونة حامضة
نقطتان من اللون الزهري
2/1 كوب ماء ورد
2/1 كوب صنوبر



الطريقة

يوضع الماء والسكر وعصير الحامض على نار متوسطة الحرارة ويحرك المزيج حتى يذوب السكر
بعد أن يغلي السكر مدة 5 دقائق يرفع عن النار ويضاف إليه اللون الزهري وماء الورد
يوضع الشراب في البراد حتى يبرد تماماً
يملأ ثلث الكوب المعد للتقديم بالشراب ثم يضاف إليه الماء البارد والثلج المكسر ويحرك
يضاف الصنوبر إلى الشراب ويقدم






عصير الفيمتو اللذيذ






الطريقة بسيطة...

صبي الفيمتو في خلاط. وبعدين حطي مع الفيمتو ماء .. وحطي سكر حسب الحاجة


حطي قالب (كامل) او ثلاث ارباعه ثلج


واخلطيه بالخلاط

يطلع العصير مثلج بس رائع الطعم



مشروب السوبيا






يعد مشروب (السوبيا) من المشروبات القديمة والتي اكتسبت شهرة على مستوى المملكة بشكل عام والمنطقة الغربية بشكل خاص وإن كانت شهرته على مستوى المملكة لا توازي شيئا بما يشكله هذا المشروب لدى أهالي منطقة الحجاز.

طريقة الإعداد

أما طريقة اعداد السوبيا فهي تبدأ باحضار الشعير البلدي حيث يتم تنظيفه من الحجر والشوائب وغير ذلك ثم تتم عملية الطحن ثم تتم أيضا عملية العجن وبعد ذلك يصفى ويضاف إليه الماء والقرفة والهيل والسكر والثلج حيث يصبح بعد ذلك جاهزا للشرب.
وعمل السوبيا ليس مقتصرا على الشعير البلدي فقط بل يمكن تصنيعه عن طريق التمر والعيش الناشف والشوفان.

فوائد عديدة

للسوبيا فوائد عديدة حيث انها مفيدة لحصوات المرارة ومفيدة ايضا للكلى كما أنها تبل الريق وتروي العطشان وتعد السوبيا المشروب الأول في شهر رمضان المبارك في جده ومكة والمدينة المنورة.












فترة الأقامة : 927 يوم زيارات الملف الشخصي : 3485
إحصائية مشاركات » المواضيـعالــــــردود [+] [+] بمـــعــدل : 18.85 يوميا
نور العيونمشاهدة ملفه الشخصيإرسال رسالة خاصة إلى نور العيونإرسال رسالة بريد إلكتروني إلى نور العيونالبحث عن كل مشاركات نور العيونإضافة نور العيون إلى الإتصالات الخاصة بك

شراب التمر الهندي




المقادير


كوب من ثمر التمر الهندي
كوبان ماء
سكر (حسب الرغبة)
ماء الورد
6 أكواب سكر إضافية


الطريقة


يوضع التمر الهندي في إناء ويضاف إليه كوبان من الماء ويوضع على النار
حتى يغلي المزيج (مدة دقيقتين)
يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد عندئذ يعصر باليد ثم يوضع في كيس
صغير من قماش الشاش ويضاف إليه 6 أكواب من الماء يعصر كيس القماش
بالضغط عليه حتى يرشح العصير المطلوب. وبعدها يترك العصير مدة 10 دقائق
حتى يصفو لونه
عند تقديم الشراب يوضع لكل كوب ربع كوب سكر ويحرك جيداً ثم يضاف
إليه بضع قطرات من ماء الورد






شراب قمر الدين





المقادير


3 شرائح من قمر الدين
7 أكواب ماء ساخنة
2/1 كوب سكر
4/1 كوب ماء زهر


الطريقة

يُغسل قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة
يوضع في إناء زجاجي وينقع بالماء الساخن ليلة كاملة
بعد أن يذوب يصفى بمصفاة ناعمة ويضاف إليه السكر والماء الزهر ويحرك جيداً
يوضع في الثلاجة ليبرد ثم يقدم






شراب الورد





المقادير

2 كوب من السكر
كوب ماء
عصير نصف ليمونة حامضة
نقطتان من اللون الزهري
2/1 كوب ماء ورد
2/1 كوب صنوبر



الطريقة

يوضع الماء والسكر وعصير الحامض على نار متوسطة الحرارة ويحرك المزيج حتى يذوب السكر
بعد أن يغلي السكر مدة 5 دقائق يرفع عن النار ويضاف إليه اللون الزهري وماء الورد
يوضع الشراب في البراد حتى يبرد تماماً
يملأ ثلث الكوب المعد للتقديم بالشراب ثم يضاف إليه الماء البارد والثلج المكسر ويحرك
يضاف الصنوبر إلى الشراب ويقدم






عصير الفيمتو اللذيذ






الطريقة بسيطة...

صبي الفيمتو في خلاط. وبعدين حطي مع الفيمتو ماء .. وحطي سكر حسب الحاجة


حطي قالب (كامل) او ثلاث ارباعه ثلج


واخلطيه بالخلاط

يطلع العصير مثلج بس رائع الطعم



مشروب السوبيا






يعد مشروب (السوبيا) من المشروبات القديمة والتي اكتسبت شهرة على مستوى المملكة بشكل عام والمنطقة الغربية بشكل خاص وإن كانت شهرته على مستوى المملكة لا توازي شيئا بما يشكله هذا المشروب لدى أهالي منطقة الحجاز.

طريقة الإعداد

أما طريقة اعداد السوبيا فهي تبدأ باحضار الشعير البلدي حيث يتم تنظيفه من الحجر والشوائب وغير ذلك ثم تتم عملية الطحن ثم تتم أيضا عملية العجن وبعد ذلك يصفى ويضاف إليه الماء والقرفة والهيل والسكر والثلج حيث يصبح بعد ذلك جاهزا للشرب.
وعمل السوبيا ليس مقتصرا على الشعير البلدي فقط بل يمكن تصنيعه عن طريق التمر والعيش الناشف والشوفان.

فوائد عديدة

للسوبيا فوائد عديدة حيث انها مفيدة لحصوات المرارة ومفيدة ايضا للكلى كما أنها تبل الريق وتروي العطشان وتعد السوبيا المشروب الأول في شهر رمضان المبارك في جده ومكة والمدينة المنورة.











فترة الأقامة : 927 يوم زيارات الملف الشخصي : 3485

كلها بسيطة وسهلة ومقاديرها متوفره في رمضان ... وفق الله الجيمع

أعادة الله علينا وعليكم بالخير والبركة




أولا \ نبدأ بمشروب الفيمتو المعروف في رمضان وإلي مافي أحد يستغني عنو...

أذا بدك تعملي الشراب بحجم جيك .
فإليك المقادير:
مقدار نصف كوب (وليس كاسة شاي) من الفيمتو.
مقدار 2 كأس (شاي) سكر.

الطريقة:
أملئ الجيك بالماء البارد ..
ثم أسكبي السكر وحركي إلى أن يذوب..
ثم أضيفي الفيمتو وحركي جيدا ..

ملاحظة\ فبإمكانك تقليل السكر أو زيادتها حسب رغبتك
وأنا كتبت عن الفيمتو لأنو فعلا رأيت بنات مايعرفو يعملو حتى الفيمتو....




ثانيا\الفيمتو بطعم التوت أو الفراولة
أيضا إذا بدك تعملي بحجم جيك

المقادير\
مقدار جيك ماء بارد
مقدار نصف كوب فيمتو
مقدار 2كاس سكر
مقدار كاس من بودرة التانج بالتوت أو الفراولة

الطريقة \
أضيفي جميع ماسبق في الجيك ثم أخلطيها جيدا حتى تذوب فيها بودرة التانج جيدا...
وبالعافية...





ثالثا\عصير الفراولة بالقشطة المثلجة (المفضلة لدى عائلتي)

لعمل 4 أكواب من العصير

المقادير\
كيس صغير فراولة مثلجة واللي بحجم 500-700 جرام
2 قشطة سادة أوقشطة بالفراولة
مكعبات ثلج
كاس ونص سكر

الطريقة\
أملئ الخلاط بمقدار أربع أكواب ماء بارد جدا..
ثم اسكبي الفراولة المجمدة ومكعبات الثلج مع بعض..
ثم شغلي الخلاط..
وبعدين أضيفي السكر والقشطة وخلي الخلاط يشتغل إلى أن ترينة تجانس وخلاص
أسكبية بأكواب على طول لأن حلات العصير هذا وهو بارد يعني ما تسوينة ألا أذا خلاص بتحطين الفطور...


للتزيين\زيني أطراف أكواب العصير بقطع الفراولة الطازجة..

ملاحظة \ بأمكانك أن تضعين غلاف جلي فراولة او جلي كرز بدل قشطة الفراولة أن لم يتوفر وذلك ليكسبة اللون الزهري الرائع ..
وكل ماأردتي ان يكون المشروب خفيفا قللي من القشطة..
وأذا بدك تضيفي طعم مختلف علية ضعي بدل كاس ونص من السكر>> علبة حليب مكثف ومحلى ونصف كاس سكر فقط..
لأني أعملة بالطريقتين وكلها حلوة..





رابعا\ عصير المنجا المثلجة بالقشطة أيضا

المقادير\
أيضا لعمل مقدار جيك
عدد من المانجا الطازجة حسب رغبتك (ويفضل 5 حبات)
2كاس سكر
1قشطة
مكعبات ثلج


الطريقة\
يوضع جميع ماسبق في الخلاط مرة واحدة ويخلط ويسكب في الأكواب وبالهناء...


ملاحظة \لماذا أضع مكعبات ثلج رغم وجود ماء بارد؟
لأن مكعبات الثلج يكسب العصير طعم المثلج والأكثر برودة والثخانة ولو كان ماء بارد فقط كان سائلا عاديا..





خامسا\عصير الموز مع البرتقال

المقادير\
لعمل مقدار جيك ايضا
2 كاس سكر
2كاس تانج برتقال
3حبات موز
ماء بارد جدا


الطريقة\
يوضع جميع ما سبق في الخلاط ويقدم باردا... بالعافية عليكم





سادسا\ شراب الحليب المركز مع الشوكولاتة الباردة

المقادير\
لعمل مقدار جيك أيضا
ملىء الجيك حليب بارد وثقلية شوي
عدد من الشوكولاة (توفي لك ومارس وميرو)
كاس سكر
علبة حليب مركز بحجم 750 جرام

الطريقة\
اسكبي الحليب في الخلاط والسكر والحليب المركز ومجموعة الشوكولاة أخلطيها جيدا وقدميها باردا..


ملاحظة\ يوم سويتة ماأحد شربة إلا أخواني الصغار والا الباقين شربو شوي وحطوه ههههه
والأفضل تناولها بعد الأفطار حين تجمع العائلة

للتزين\ أخلطي دريم ويب مع شوي نسكافية وزيني فيه شراب الحليب





سابعا\ عصير الأناناس مع الكريمة

المقادير\
أيضا لعمل مقدار جيك
أناناس كاملة او 2علبة أناناس
كريمة جاهزة للخفق موجودة في الأسواق
كاس ونص سكر
ماء بارد

الطريقة\
أخلطي الأناناس في الخلاط مع السكر والماء البارد..
أحرصي على أن لا يعتصر الأناناس كثيرا..
ثم اتركية جانبا..
أخفقي الكريمة ومن ثم أملىء أكواب التقديم كريمة الى النصف وأسكبي عصير الاناناس وأنت ترفعين الجيك للأعلى حتى يتداخل مع الكريمة ..
أدخلي المصاصة في الكوب ..
تقدم وهي باردة جدا.. وبالهناء

ملاحظة\ كل ماقل الماء الذي يعصر مع الأناناس كل ما أصبح العصير أثقل وأطيب مع الكريمة..





ثامنا\ شراب السفن مع الفانيليا البارد

المقادير\
لعمل مقدار جيك أيضا
سفن اب
بسكويت أصابع محشية بالفانيلا تأتي جاهزة في الاسواق
3حبات أيس كريم فانيلا

الطريقة\
أملىء الخلاط سفن وضع الايس كريم معه ايضا في الخلاط اخلطية قليلا وثم اسكبية في أكواب قد وضعتي فيها مسبقا قطع بسكويت الأصابع بطريقة فنية...و بالعافية

ملاحظة\ أسكبي السفن شوي شوي لأن مع الخلط بقوه يسكب خارج الخلاط..
نور العيون غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 08-03-2013, 10:41 AM
  #3
لحن الحياه
 الصورة الرمزية لحن الحياه
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 463
معدل تقييم المستوى: 12
لحن الحياه is on a distinguished road
افتراضي رد: احلي مشروبات رمضان علي الفطور

شكرا كتير

طيبين
لحن الحياه غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 08-04-2013, 12:31 AM
  #4
هـتلر الـشمال
 الصورة الرمزية هـتلر الـشمال
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 116
معدل تقييم المستوى: 13
هـتلر الـشمال is on a distinguished road
افتراضي رد: احلي مشروبات رمضان علي الفطور

يا سلام عاشن البنات كفو والله
جاي عبالي عصير برتقال بطعم الليمون
هـتلر الـشمال غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 10-26-2013, 09:05 AM
  #5
نور العيون
 الصورة الرمزية نور العيون
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 12,509
معدل تقييم المستوى: 10
نور العيون is on a distinguished road
افتراضي رد: احلي مشروبات رمضان علي الفطور

هلا بيك

نورت الصفحه

صحه وهنا
نور العيون غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
مشروبات, الفطور, احمد, رمضان


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
احلي صور حب 2016 , احلي خلفيات حب 2016 No mercy صور حب - صور غرائب - صور رومانسية - صور عشق - صور غرائب - صور سيارات 1 06-23-2018 12:55 PM
صور احدث فساتين ايلى صعب لصيف 2015 , ازياء ايلى صعب العالمية 2015 الاميره يارا عالم حواء - ازياء و أناقه حواء 4 02-10-2016 05:08 PM
مشروبات ساخنة وباردة لشهر رمضان نور العيون منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه 2 08-03-2013 10:41 AM
مشروبات ساخنة وباردة لشهر رمضان نور العيون منتدى مأكولات رمضان 4 06-04-2013 07:08 AM
الخروب والكركديه والتمر هندي مشروبات بنكهة رمضان نور العيون منتدى مأكولات رمضان 3 08-13-2011 02:57 AM


الساعة الآن 01:48 PM.

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024