عصــير الخــّـروب

نور العيون

عصــير الخــّـروب
(الخرنوب)

المكونات
كوب ونصف خروب
كوب ونصف سكر
لتر ونصف ماء
معلقة صغيرة ماء ورد

الطريقة

نحضر اناء واسع ونضع السكر مع الخروب بدون ماء
نقلب جيدا حتى يصير لونة مثل الكراميل
بس لا تدعونة يحترق ياريت تكون النار هادئة – ثم نضيف الماء بهدوء
ونتركه يغلى على نار متوسطة حتى يصبح لونة بنى غامق
نطفئ النار بعد حوالى نصف ساعة على النار المتوسطة
وبعد ان يبرد نضيف ماء الورد (البعض يضيف السوس تجدونه عند العطار)
يوضع بالثلاجة حتى يصبح مثلجا وباردا جدا

فوائد الخروب:

له فوائد طبية كثيرة. أكدت الأبحاث والدراسات فوائد مشروب الخروب في تقوية المعدة والإدرار وتجديد النشاط,
كما أن سكر المالتوز و الغليكوز في الخروب يساعد في امتصاص السموم والإفرازات الضارة الموجودة في الأمعاء.
كما أن الخروب يهدئ من الحركة الزائدة لعضلات الأمعاء ويعالج القولون العصبي ويقلل من فقد السوائل
ويسهل هضمها، والخروب غني بالكالسيوم والألياف النباتية وفيتامين A ومضادات الأكسدة، وبه سكريات بنسبة عالية وطعمه حلو وينظم المعدة ويوقف القيء لدي الأطفال

للمزيد من مواضيعي