صينية بطاطس بالفرن

الوداع يا عمري

مكونات :

* كيلو من البطاطس متوسطة الحجم
* معلقتان كبيرتان من السمن
* ملعقه ملح صغيرة
* ملعقه فلفل صغيرة
* نصف كيلو لحم شرائح
* ثلاث ملاعق جبنه رومى مبشورة
* بصلتان كبيرتان
* بقدونس مقطع لتزيين الطبق
* كوب ماء
* ملعقه صغيره من بهارات اللحم

طريقة :

- فى البدايه لابد من تحضير كافة المكونات و ذلك بتقشير البطاطس و تقطيعها إلى شرائح ، ثم تغسل شرائح البطاطس جيدا ، و لتحضير اللحم تغسل شرائح اللحم وتصفي و تتبل بالملح والفلفل وملعقه صغيرة من بهارات اللحم ، وتقشير البصل وتقطيعه ايضا إلى شرائح .

- ثم تحضر صينيه من البيركس مستطيلة الشكل وتكون مدهونه بالسمن ، ثم يرص بها حلقات البطاطس ثم حلقات البصل ثم شرائح اللحم و يوضع عليهم معلقتان من السمن ، ثم يرش الملح و الفلفل بالماء ويسكب على الصينية بالكامل حتى لا يتجمع الملح او الفلفل في مكان واحد بالصينية ، وفى النهايه يرش على سطح الصينية الجبنة الرومى المبشورة .

- يوقد الفرن على درجة حراره عالية وتدخل الصينيه بالفرن حتى تمام النضج .

- تحضر اطباق التقديم و يوضح بها البطاطس ويرش على سطح الطبق البقدونس المقطع لكى يكون الطبق مزين ،و يقدم طبق البطاطس مع الارز الابيض بالشعرية او بدون كما تحبه عائلتك

للمزيد من مواضيعي