طريقة عمل طاجن الفريك باللحم في المنزل
المقادير
- نصف كيلو لحم مسلوق
- بصلة كبيرة
- كوب طماطم
- كوب ونص فريك
- عدد 3 أكواب ماء
- عدد 2 ملعقة سمن
- ملح
- فلفل
طريقة التحضير
يتم تنقية الفريك ويغسل جيدا ثم يتم نقعة في ماء مغلي لمدة ساعتين حتي يلين ، يتم بشر البصل ليصبح ناعم أو يقطع حلقات رفيعة ويدعك بالملح والفلفل ، يتم وضع ملعقة السمن في طاجن فرن أو صينية ويدهن جيدا .
يضاف البصل والطماطم للفريك ويقلب جيدا ويتبل بالملح والفلفل ، يتم وضع نصف مقدار الفريك في الصينية المعدة ثم اللحم ثم الفريك ، يضاف الماء المغلي الى الفريك مع ملاحظة وضع ملعقة من السمن على الوجة .
والغرض من غلي الماء هو الاسراع في نضج الفريك ، تزج الصينية فى فرن متوسط الحرارة وتترك حوالي 45 دقيقة حتى ينضج الفريك واذا احتاج الامر فيضاف القليل من الماء المغلي الى الفريك حتي يتم نضجة … وبألف هنا
للمزيد من مواضيعي
'vdrm ulg 'h[k hgtvd; fhggpl td hglk.g fhgkpg
05-05-2018, 04:12 AM
ضوابط المشاركة
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
