منتدى عرباوي

الانتقال للخلف   منتديات الاميرة يارا > القسم الاجتماعي > منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه

منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه كل ما لذ وطاب من مأكولاتنا النابلسيه والغربية والحلويات بجيمع أشكالها وأنواعها .

سمبوسك البطاطا الحارة

سمبوسك البطاطا الحارة المقادير العجينة 3 كوب طحين 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة كمون 4/1 ملعقة صغيرة بابريكا

إضافة رد
قديم 09-10-2014, 09:47 PM
  #1
toto
 الصورة الرمزية toto
 
تاريخ التسجيل: Apr 2014
العمر: 31
المشاركات: 5
معدل تقييم المستوى: 0
toto is on a distinguished road
افتراضي سمبوسك البطاطا الحارة
انشر علي twitter





سمبوسك البطاطا الحارة


البطاطا bnatsoft.com14069457



المقادير

العجينة

3 كوب طحين

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة كمون

4/1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 كوب حليب

2/1 كوب زيت ذرة

الحشو

1 ملعقة كبيرة زيت

1 حبة متوسطة بصل مفروم

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

2 فص ثوم مهروس

3 حبة كبيرة بطاطا مكعبات صغيرة

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة

1 ملعقة صغيرة كمون

2/1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة شطة

للقلي زيت ذرة




طريقة التحضير

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2 ونصف كوب من الطحين. أضيفي الملح، الكمون والبابريكا.

ثبتي مضرب العجين. شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.

2. اضيفي الحليب والزيت. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة. أضيفي بقية الطحين

إذا كانت العجينة لينة. شغلي على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق.

3. ضعي العجينة على طاولة المطبخ واعجينها عدة مرت ثم شكليها إلى قرص.

ضعي العجينة في طبق. غلفي العجينة بقطعة من النايلون ودعيها ترتاح على طاولة المطبخ لمدة ساعة تقريبا.

4. الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة.

5. أضيفي البصل، الزنجبيل والثوم. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن تتصاعد رائحته.

6. أضيفي البطاطا، الكزبرة، الكمون، بهارات الكاري، الملح، الفلفل، البابريكا والشطة. قلبي البطاطا لعدة دقائق.

أضيفي مقدار نصف كوب من الماء. غطي القدر ودعي البطاطا لمدة 10 دقائق إلى أن تنضج.

7. خذي قطعة من العجينة. ضعي على سطح مرشوش بالطحين. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى أن تصبح رقيقة جدا.

8. باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة حسب المقاس الذي تفضلين قطعي العجينة إلى دوائر.

9. باستعمال ملعقة طعام صغيرة وزعي خليط البطاطا في وسط الدوائر. إثني طرف العجينة على الحشو لتصبح

شكل نصف دائرة. باستعمال أسنان الشوكة إضغطي على حواف العجينة لتلتصق. أكملي تشكيل بقية العجينة.

10. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة.

11. إقلي السمبوسك على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون.

12. أخرجي السمبوسك من الزيت وضعي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.

13. قدمي السمبوسك ساخنة
للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : سمبوسك البطاطا الحارة         المصدر : منتديات الاميرة يارا         الكاتب : toto



slf,s; hgf'h'h hgphvm

toto غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 09-14-2014, 07:04 PM
  #2
نور العيون
 الصورة الرمزية نور العيون
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 12,509
معدل تقييم المستوى: 10
نور العيون is on a distinguished road
افتراضي رد: سمبوسك البطاطا الحارة

شكرا لك
زاكيه كتير
نور العيون غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
ابتعدي عن زوجك في الايام الحارة الاميره يارا فراش الزوجية - الحياة الزوجية - للمتزوجين 2 05-14-2018 02:56 PM
تحضير البطاطا المشوية على الطريقة التركية kumpir الاميره يارا منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه 0 03-21-2016 08:44 PM
سمبوسك باللحم نور العيون منتدى مأكولات رمضان 0 07-03-2014 08:29 AM
حكايات "الجارة الحشرية" نور العيون منتدى الاسره والطفل 0 12-09-2013 10:16 AM
سمبوسك اللحمة ولا اطعم سونال منتدى مأكولات رمضان 4 08-03-2013 10:53 AM


الساعة الآن 01:48 PM.

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024