منتدى عرباوي

الانتقال للخلف   منتديات الاميرة يارا > القسم الاسلامي > الخيمة الرمضانية 2019_2020 > منتدى مأكولات رمضان

كعك بالتمر

المقادير: كيلوغرام من الدقيق ملعقتا طعام من الزبدة المذوبة ملعقتا طعام من الزيت النباتي ملعقة طعام من الخميرة نصف

إضافة رد
قديم 07-19-2014, 05:13 PM
  #1
نور العيون
 الصورة الرمزية نور العيون
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 12,519
معدل تقييم المستوى: 10
نور العيون is on a distinguished road
Q (4) كعك بالتمر
انشر علي twitter

المقادير:

كيلوغرام من الدقيق
ملعقتا طعام من الزبدة المذوبة
ملعقتا طعام من الزيت النباتي
ملعقة طعام من الخميرة
نصف كوب من الماء
كوب من الحليب
كوب من السكر الناعم للزينة

الحشوة

كوب ونصف الكوب من بذور السمسم المحمصة
ملعقة صغيرة من الهال المطحون
ملعقة طعام من السمنة النباتية
كيلوغرام من التمر


التوابل

نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحج
نصف ملعقة صغيرة من الشمر
نصف ملعقة صغيرة من الحبة السوداء
نصف ملعقة صغيرة من ذرة محلب
4 ملاعق طعام من السمسم المطحون

يخلط الدقيق مع التوابل الخاصة بالعجينة والسمسم المطحون.

تذوب السمنة مع الزبدة في قدر ويضاف إليها خليط الدقيق مع الخميرة والحليب. يدعك الكل جيداً وتغطى العجينة وتترك جانباً لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ترتاح.

لتحضير الحشوة، ينظف التمر من النوى ويخلط مع ملعقة طعام من السمنة ومسحوق الهال. تدعك الحشوة جيداً وتقرص إلى لفافات طويلة. تغمس هذه اللفافات في بذور السمسم المحمصة.

تقرص عجينة الكعك إلى أقراص دائرية. يرق كل قرص على شكل دائرة وتوضع فوقه لفافة التمر. يلف الكعك فوق التمر للحصول على لفافة طويلة. تقطع هذه اللفافة إلى قطع من 3 إلى 4 سم. تصف القطع في صينية مدهونة بالزيت وتخبز في الفرن حتى تشقرّ قليلاً.

تخرج صينية الكعك وتترك لتبرد. يرش عليها عندها السكر الناعم قبل التقديم.

MzQ1MDY5.jpg
للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : كعك بالتمر         المصدر : منتديات الاميرة يارا         الكاتب : نور العيون



;u; fhgjlv

نور العيون غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 07-20-2014, 10:42 AM
  #2
الوداع يا عمري
 الصورة الرمزية الوداع يا عمري
 
تاريخ التسجيل: May 2013
المشاركات: 2,992
معدل تقييم المستوى: 10
الوداع يا عمري is on a distinguished road
افتراضي رد: كعك بالتمر

الوداع يا عمري غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 07-20-2014, 10:47 AM
  #3
نور العيون
 الصورة الرمزية نور العيون
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 12,519
معدل تقييم المستوى: 10
نور العيون is on a distinguished road
افتراضي رد: كعك بالتمر

نور العيون غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 07-25-2018, 10:17 PM
  #4
aml
 الصورة الرمزية aml
 
تاريخ التسجيل: May 2018
المشاركات: 63
معدل تقييم المستوى: 10
aml is on a distinguished road
افتراضي رد: كعك بالتمر

اكييييد حقي أحلا
ههههه
مشكوره عزيزتي
احنا شفنا بس باقي التذوق لاااازم
امممم تقبلي مروري وتقيبي
تحياتي
aml غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
جاتو بالتمر والفستق رينآاسكي منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه 1 03-07-2016 08:10 PM


الساعة الآن 05:20 PM.

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020