منتدى عرباوي

الانتقال للخلف   منتديات الاميرة يارا > القسم الاجتماعي > منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه

منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه كل ما لذ وطاب من مأكولاتنا النابلسيه والغربية والحلويات بجيمع أشكالها وأنواعها .

المرقوق

المرقوق: المقادير: ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر / كيلو لحم غنم مع العظم / كأس ونصف ماء / كأس ونصف بصل / ملعقة طعام ثوم مدقوق / ملعقتي طعام زيت

إضافة رد
قديم 07-09-2017, 04:38 AM
  #1
الوداع يا عمري
 الصورة الرمزية الوداع يا عمري
 
تاريخ التسجيل: May 2013
المشاركات: 2,986
معدل تقييم المستوى: 13
الوداع يا عمري is on a distinguished road
افتراضي المرقوق
انشر علي twitter


المرقوق:
المقادير: ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر / كيلو لحم غنم مع العظم / كأس ونصف ماء / كأس ونصف بصل / ملعقة طعام ثوم مدقوق / ملعقتي طعام زيت / حبتين بطاطس / ثلاث حبات جزر / كأسين قرع اصفر / ثلاث حبا طماطم / علبة صغيرة معجون طماطم / ثلاث حبات فلفل اخضر حار / ثلاث حبات ليمون أسود عدل / قليل من الملح / قليل من الفلفل أسود المطحون / ملعقة شاي بهارات مخلوطة

الطريقة
يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا
يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا
نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات
تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم
يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط
يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
يضف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود
تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس
توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين
يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين
يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل
hglvr,r
للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : المرقوق         المصدر : منتديات الاميرة يارا         الكاتب : الوداع يا عمري



hglvr,r

الوداع يا عمري غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:49 AM.

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024