منتدى عرباوي

الانتقال للخلف   منتديات الاميرة يارا > القسم الاسلامي > الخيمة الرمضانية 2019_2020 > منتدى مأكولات رمضان

فوائد عصير رمضان

العدد 162 / مشروبات رمضان.. فوائد صحية جمة في شهر رمضان المبارك يكثر الإقبال على المشروبات والعصائر الشعبية، وفي مقدمتها قمر الدين والتمر الهندي، والعرقسوس، وقد يكون ذلك لاعتقاد الصائمين

إضافة رد
قديم 07-28-2011, 06:11 PM
  #1
نور العيون
 الصورة الرمزية نور العيون
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 12,509
معدل تقييم المستوى: 10
نور العيون is on a distinguished road
افتراضي فوائد عصير رمضان
انشر علي twitter

العدد 162 / مشروبات رمضان.. فوائد صحية جمة1520.jpg في شهر رمضان المبارك يكثر الإقبال على المشروبات والعصائر الشعبية، وفي مقدمتها قمر الدين والتمر الهندي، والعرقسوس، وقد يكون ذلك لاعتقاد الصائمين بدورها في ترطيب الجسم وتبريده، أكثر من معرفتهم بقيمها الغذائية وفوائدها الصحية، فما هي أهم فوائد هذه المشروبات؟
- «قمر الدين».. يفتح الشهية ويقوي الأعصاب
يكاد يكون قمر الدين هو سيد مشروبات مائدة الإفطار والسحور في معظم الدول العربية، حيث ارتبط اسمه بشهر رمضان المبارك منذ زمن بعيد، ويرجع تاريخ استعماله في هذا الشهر إلى الدولة الأموية، إذ كان معروفًا في الشام قبيل الفتح الإسلامي لدمشق.
ويعتقد الباحثون أن اسمه مشتق من أحد أشهر صانعيه «قمر الدين»، والبعض الآخر يعيد هذه التسمية إلى طرحه في الأسواق قبيل رمضان بيوم، أي ليلة الرؤية، فارتبط اسمه باسم رؤية قمر أو هلال رمضان.
و«قمر الدين» عبارة عن رقائق مجففة من المشمش الطبيعي، كان يصنعه بهذه الطريقة أهل الشام لحفظ المشمش المعروف بقصر موسمه من الفساد، ويصنع بعصر ثمار المشمش ثم يضاف إليها السكر وتغلى على النار، وبعد ذلك تصب على ألواح خشبية مدهونة بزيت الزيتون وتتعرض للشمس إلى أن تجف تمامًا، وبعدها تقطع وتلف على شكل طبقات رقيقة.
أما العصير فيصنع بتقطيع شرائح «قمر الدين» إلى أجزاء صغيرة ثم تنقع في ماء ساخن ليوم واحد، ويضاف السكر وماء الزهر حسب الرغبة. ويمكن الاستعاضة عن نقعه بغليه على نار متوسطة حتى يذوب.
ولـ«قمر الدين» قيمة غذائية كبيرة، تعوض الصائم ما فقده من فيتامينات أثناء نهار الصيام. فهو يعطي الجسم كميات وفيرة من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات «أ» و«ب» و«ج»، والمواد الدهنية والنشوية والمعدنية وخاصة الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم، ويساعد على تقوية الأعصاب، وفتح الشهية، وزيادة مناعة الجسم ضد الآفات والأمراض المعدية، كما أنه يزيد قوة الدم ويمنح الجسم حيوية ونشاطًا.
- التمر الهندي.. مضاد حيوي يطرد الكسل
التمر الهندي هو لب ثمار قرنية الشكل لنبات شجري دائم الخضرة سريع النمو يصل ارتفاعه إلى حوالي ثلاثة أمتار، وأوراقه مركبة الأزهار عنقودية، صفراء اللون.
والموطن الأصلي للتمر الهندي هو إفريقيا الاستوائية، وعُرف منذ القدم في مصر والهند وانتشر إلى جزر الكاريبي وأغلب بقاع العالم. وقد وصف أطباء الفرس القدامى منقوع التمر هندي شرابًا لعلاج بعض أمراض المعدة والحميات الناشئة عنها، ثم عرفت أوروبا هذه الفوائد العلاجية عن طريق العرب الذين حملوا معهم التمر هندي أثناء الفتوحات الإسلامية.
ويحتوي التمر الهندي على نسبة كبيرة من الأحماض مثل حمض الماليك، والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم والكلور، كما يحتوي على فيتامين «ب» وعلى زيوت طيارة، كما أثبتت الدراسات الحديثة احتواءه على مضادات حيوية قادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة.
ويجهز عصير التمر الهندي من خلال نقعه من الصبح إلى العصر، وبعد ذلك يفرك باليد ويحلى بالسكر ويبرد، أما إذا كنت مستعجلاً بإمكانك أن تغلي الماء، وتضع فيه التمر الهندي، ثم تفركه وتحليه، وتتناوله، ويقدم باردًا أيضاً.
ويقبل الصائمون على شرب عصير التمر الهندي عند الإفطار وبعده لمفعوله في تليين الأمعاء وتبريد الجسم، كما يفيد في حالة الاضطرابات المعوية ويطرد الكسل.
- العرقسوس.. يطري الأمعاء ويعالج السعال
يشتهر بائع العرقسوس بين الناس، بملابسه الفلكورية، وصوته الرنان الذي ينادي العطشى والباحثين عن مشروب رخيص مفيد، يروي ظمأ الصيام في نهاية كل يوم من أيام رمضان.
والعرقسوس عبارة عن جذور نبات شجري معمر ينبت في كثير من بقاع العالم مثل سوريا ومصر وآسيا الصغرى وأواسط آسيا وأوروبا.
ويقال إن أول من اكتشف فوائده هم المصريون القدماء، الذين استعملوه في علاج حالات البرد والزكام وأمراض الكبد والأمعاء، وأيضًا في حالات السعال وإذابة البلغم، وقد وجدت جذور عرقسوس في قبر الملك توت عنخ أمون الذي تم اكتشافه عام 1923م.
وقد ذكر الأطباء العرب فوائد كثيرة للعرقسوس، منها ما ورد على لسان ابن سينا الذي قال إن عصارته تنفع في الجروح، وتليين قصبة الرئة وتنقيتها، كما تفيد في علاج التهاب المعدة والأمعاء وحرقة البول. وقال عنه ابن البيطار «ينفع نبات العرقسوس في كل أمراض الصدر والسعال، ويطري، ويخرج البلغم ويحل الربو وأوجاع الكبد والطحال وحرقة البول».
ولا ينصح بشربه لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم، إذ إنه يرفعه، وكذلك الأمر بالنسبة للذين يشتكون من مشاكل في الكلى أو الفشل الكلوي أو من يستخدمون أدوية علاج القلب.
وطريقة تحضير مشروب العرقسوس تكون بنقعه في إناء زجاجي ليلة كاملة، ثم تصفيته عن طريق قطعة قماش نظيفة متباعدة النسيج، ثم يبرد إما بوضعه في الثلاجة أو بإضافة الثلج إليه.
للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : فوائد عصير رمضان         المصدر : منتديات الاميرة يارا         الكاتب : نور العيون



t,hz] uwdv vlqhk

نور العيون غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 08-06-2011, 01:12 PM
  #2
نور العيون
 الصورة الرمزية نور العيون
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 12,509
معدل تقييم المستوى: 10
نور العيون is on a distinguished road
افتراضي

شكرا لكل من مر على الموضوع
نور العيون غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 08-09-2011, 12:02 AM
  #3
عاشق كاظم الساهر
 الصورة الرمزية عاشق كاظم الساهر
 
تاريخ التسجيل: Apr 2011
العمر: 44
المشاركات: 2,465
معدل تقييم المستوى: 10
عاشق كاظم الساهر is on a distinguished road
افتراضي

شكرا لكِ نور نابلس على هذه
المعلومات القيمة والرائعه
دمتي صاحبة الق مستمر
دمتي بود
عاشق كاظم الساهر غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 02-08-2012, 10:59 PM
  #4
دلوعة البنات
 الصورة الرمزية دلوعة البنات
 
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 126
معدل تقييم المستوى: 13
دلوعة البنات is on a distinguished road
افتراضي

يسلموووووووووووووو
دلوعة البنات غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 07-15-2013, 12:42 PM
  #5
نور العيون
 الصورة الرمزية نور العيون
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 12,509
معدل تقييم المستوى: 10
نور العيون is on a distinguished road
افتراضي رد: فوائد عصير رمضان

شكرا

نورتو الصفحه
نور العيون غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
رمضان, عصير, فوائد


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
عصير المانجو بالفراولة رينآاسكي منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه 2 07-28-2016 04:20 PM
عصير التمر الهندي نور العيون منتدى مأكولات رمضان 0 07-03-2014 08:49 AM
ما هي فوائد شراب قمر الدين في رمضان؟ نور العيون منتدى مأكولات رمضان 1 06-23-2014 08:52 PM
عصير القصب , فوائد عصير القصب شغل بنات منتدى الطب والصحه 1 06-06-2013 07:06 AM
هل تعلمون ان لكل مرض عصير !!!! الاميره يارا منتدى الطب والصحه 0 06-24-2011 08:52 AM


الساعة الآن 02:41 AM.

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024