منتدى عرباوي

الانتقال للخلف   منتديات الاميرة يارا > القسم الاجتماعي > منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه

منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه كل ما لذ وطاب من مأكولاتنا النابلسيه والغربية والحلويات بجيمع أشكالها وأنواعها .

مكونات الدجاج بالارز الشرقى 2014 - مقادير الدجاج بالارز الشرقى 2015

مكونات الدجاج بالارز الشرقى 2014 - مقادير الدجاج بالارز الشرقى 2015 المقادير: -1500 غرام من الدجاج -500 غرام من اللحم المفروم -كيلوغرام من الأرز

إضافة رد
قديم 04-18-2014, 09:27 AM
  #1
الاميره يارا
 الصورة الرمزية الاميره يارا
 
تاريخ التسجيل: Jan 1970
المشاركات: 19,394
معدل تقييم المستوى: 10
الاميره يارا is on a distinguished road
افتراضي مكونات الدجاج بالارز الشرقى 2014 - مقادير الدجاج بالارز الشرقى 2015
انشر علي twitter

مكونات الدجاج بالارز الشرقى 2014 - مقادير الدجاج بالارز الشرقى 2015


2014 2015 438.jpg



المقادير:
-1500 غرام من الدجاج
-500 غرام من اللحم المفروم
-كيلوغرام من الأرز الأميركي
-200 غرام من البصل المفروم ناعما
-100 غرام من الزبدة، للتحمير
-50 غراما من الزبدة، للأرز
-20 غراما من الملح
-كوب من الماء
-10 غرامات من القرفة الناعمة
-400 غرام من المواد أو الأعشاب العطرية ( كرفس وكرات وجزر وأوراق الغار وحب الهال والبصل)
-5 غرامات من السبع بهارات
-3 غرامات من الهال الناعم
-3 غرامات من الكمون الناعم
-غرامان من الزنجبيل الناعم
-لتر ونصف اللتر من مرق اللحم
-50 غراما من الصنوبر، للتزيين
للصلصة:
-100 غرام من الزبدة
-100 غرام من الطحين
-لتر من المرق
-5 غرامات من القرفة الناعمة
-3 غرامات من السبع بهارات
طريقة التحضير:
1- ينظف الدجاج جيدا، يملح ويبهر، ثم يربط بخيط ويوضع بالفرن مع الزبدة للتحمير، ويقلب من وقت الى آخر.تضاف المواد العطرية والقرفة وكوب من الماء إليه، ويغطى جيدا.يدع في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبا، حتى النضوج.
2- يفرم البصل ناعما جدا، ويقلى بالزبدة، ثم يضاف اليه اللحم المفروم مع التقليب جيدا، إلى أن تنضج المكونات.
3- يضاف الأرز المغسول إلى اللحم المفروم، ويحرك معها حتى يجف، ثم تضاف القرفة الناعمة والهال الناعم والكمون الناعم والزنجبيل الناعم ومرقة اللحم، ويدع هذا المزيج على نار هادئة حتى النضوج تماما.
4 -لإعداد الصلصة:توضع الزبدة على نار هادئة مع الطحين، وتحرك جيدا حتى يصبح لونها كستنائيا، ثم يسكب المرق وينثر كل من القرفة الناعمة والسبع بهارات، وتحرك جيدا إلى أن تصبح متماسكة.تصفى الصلصة بمصفاة ناعمة، وتترك على حدة، إلى حين استعمالها.
5- طريقة التقديم:يسكب الأرز في وعاء التقديم، ويوضع الدجاج في وسطه، ويزين بالصنوبر المقلي، وتقدم الصلصة إلى جانبه.
للمزيد من مواضيعي

 




l;,khj hg][h[ fhghv. hgavrn 2014 - lrh]dv 2015 l;,khj hg][h[ fhghv. hgavrn 2014 - lrh]dv hg][h[ fhghv. hgavrn 2015

الاميره يارا غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
مكونات الدجاج بالارز الشرقى 2014 - مقادير الدجاج بالارز الشرقى 2015


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
صينيه الدجاج بالتوست الاميره يارا منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه 1 05-03-2021 09:03 AM
الدجاج المحشي نور العيون منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه 0 06-21-2014 05:50 PM
فريكة الدجاج السورية نور العيون منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه 2 03-30-2014 07:59 PM
فريكة الدجاج السورية الاميره يارا منتدى مأكولات رمضان 2 07-12-2013 02:07 PM
دجاج محشي بالارز نور العيون منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه 0 04-07-2012 03:21 PM


الساعة الآن 12:43 PM.

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024