الانتقال للخلف   منتديات الاميرة يارا القسم الاجتماعي منتدى الطب والصحه

منتدى الطب والصحه كل ما يتعلق بالصحة العامة , والمواضيع الطبية نصائح طبية, نصائح لتفادي الامراض,نصائح, تحميل ملف نصائح, مشاهدة نصائح طبية, نصائح ضد الانفلونزا, نصائح ضد امراض الشلل, الوقاية من الانفلونزا, الوقاية من السل,

علاقة الخضروات المجمدة وتفشي داء الليستريات

أصبحت الخضروات المجمدة منتشرة بشكل كبير في عصرنا الحالي نتيجة عمل المرأة وضيق الوقت فإن هذه الخضروات المجمدة توفر على المرأة الكثير من الوقت لأنها تكون جاهزة للطبخ مباشرة ولكن

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-12-2018, 12:57 PM   #1
الاميره يارا


الصورة الرمزية الاميره يارا
الاميره يارا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Jan 1970
 أخر زيارة : يوم أمس (12:12 AM)
 المشاركات : 9,552 [ + ]
 التقييم :  40
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Mediumvioletred
افتراضي علاقة الخضروات المجمدة وتفشي داء الليستريات



أصبحت الخضروات المجمدة منتشرة بشكل كبير في عصرنا الحالي نتيجة عمل المرأة وضيق الوقت فإن هذه الخضروات المجمدة توفر على المرأة الكثير من الوقت لأنها تكون جاهزة للطبخ مباشرة ولكن مع الأسف ظهر مؤخرًا بعض الآثار الجانبية السيئة على صحة الإنسان من استخدام هذه الخضروات المجمدة مثل انتشار داء الليستريات وسوف نستعرض معكم تفاصيل أكثر عن هذا المرض.

داء الليستريات الغذائي :
داء الليستريات هو نوع من أنواع التسمم الغذائي الذي تسببه بكتيريا تسمى بكتيريا الليستريات المستوحدة وهذا النوع من البكتيريا يتسبب في الكثير من المشاكل الصحية الخاصة بالسيدات الحوامل وهذه العدوى تسبب الإجهاض أو قد تؤدي إلى الولادة المبكرة أو تتسبب في انتقال العدوى إلى الاطفال حديثي الولادة أو ولادة طفل ميت ، يصاب بهذا الداء السيدات الحوامل والأطفال حديثي الولادة والمسنين الذين يعانون من وجود ضعف في الجهاز المناعي ويولد الأطفال مصابين بهذا الداء إذا تناولت الأم طعام ملوث بهذه البكتيريا في فترة الحمل.

أعراض داء الليستريات :
من الأعراض الشائعة لداء الليستريات هي الإصابة بالحمى مع وجود ألم في العضلات والغثيان والقيء مما يؤدي إلى انتشار العدوى في الجهاز العصبي ، ويتسبب هذا المرض بالإصابة بالصداع والتصلب في الرقبة مع الشعور بالارتباك وفقدان التوازن مع الإصابة بالتشنجات ، وهذا المرض يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض الخفيفة تشبه أعراض الأنفلونزا بالنسبة للمرأة الحامل.



طريقة انتقال مرض الليستريات عبر أكياس الخضروات المجمدة :
– طبقا لدراسة تم إجراءها حديثًا أكد الباحثون على أن هذا المرض ينتقل من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على ميكروب داء الليستريات الذي يكون موجود في التربة وفي الماء وبالتالي ينتقل إلى الخضروات ، لأنه ينتقل عبر التربة والسماد المستخدم ، ولذلك يجب أن تغسل الخضروات بشكل جيد من خلال مرور الماء الجاري عليها للتخلص من هذا النوع من البكتيريا ولكن في حالة الخضروات المجمدة قد لا تخضع لعملية النظافة الكافية لذلك تخزن تلك الخضروات ، وهي محملة ببكتيريا الليستريات وكذلك إذا تم تخزين هذه الأطعمة بشكل غير صحيح فإنه يؤيد إلى انتشار المرض ، وذلك لأن جرثومة الليستريات تنمو في الثلاجة بشكل كبير وخاصة إذا كانت هذه الخضروات مخزنة بجانب اللحوم.

– وبسبب هذا المرض وانتشاره سحبت محلات السوبر ماركت في بريطانيا أكياس الخضروات المجمدة من الأسواق حينما نشرت منظمة الصحة العالمية تحذيرات من انتشار داء الليستريات عن طريق أكياس الخضروات المجمدة ، وسجلت الهيئة الأوربية حوالي 47 حالة إصابة بداء الليستريات وكان ذلك في شهر يونيو الماضي مما أدى إلى وفاة 9 أشخاص منهم ، ونشرت الوكالة قائمة ببعض الأطعمة التي يحذر من استخدامها لعدم انتشار داء الليستريات وكان من بينها أكياس الخضروات المجمدة.

علاج داء الليستريات :
إذا كان الشخص يتمتع بصحة جيدة فليس هناك حاجة لعلاج هذا الداء لأنه قد يزول من تلقاء نفسه إلا إذا كانت السيدة حامل فيجب تناول المضادات الحيوية التي تمنع من انتقال العدوى إلى الجنين ولكن يجب أن يكون ذلك تحت إشراف الطبيب ، وبالنسبة للأشخاص الذين تظهر عليهم الأعراض بوضوح فيتم أخذ مضاد حيوي يوصف من قبل الطبيب وتحدد الجرعة اللازمة للبالغين ، وفي الغالب تعطى مجموعة من المضادات الحيوية مع بعضها للتخلص من داء الليستريات تحت إشراف الطبيب بحسب حالة المريض.

طرق الوقاية من داء الليستريات :
هناك بعض الإرشادات يجب على كل ربة منزل اتباعها لتجنب هذا المرض ومنها :
1- يجب الحرص على شراء اللحوم والأسماك الطازجة وتغليفها بشكل جيد وحفظها بعيد عن الخضروات والأطعمة الأخرى.

2- غسل الخضروات بشكل جيد وتخزينها بشكل صحيح مع نظافة اليدين قبل التعامل مع عملية تخزين الخضروات.

3- يجب تعقيم الأدوات والسكاكين التي تقطع بها الخضروات واللحوم وحفظها بشكل جيد.

4- يجب عزل الخضروات عن اللحوم في التجميد وابتعادها عن أي سوائل مسكوبة في الثلاجة لأن هذه البكتيريا تتكاثر مع درجة التجميد .
للمزيد من مواضيعي

 




ughrm hgoqv,hj hgl[l]m ,jtad ]hx hggdsjvdhj



 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه للموضوع علاقة الخضروات المجمدة وتفشي داء الليستريات
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
علاقة تساقط الشعر بالحالة النفسية والتوتر الاميره يارا منتدى الرجل - عالم ادم 0 07-11-2018 10:56 AM
الخدمة المدنية تخرج من عباءة الخبرة والمرتبة الباحث المنتدى العام 1 06-01-2018 02:56 PM
مشاهد غير مسبوقة من بحيرة بايكال المجمدة الوداع يا عمري منتدى الصور العامه 0 03-31-2018 05:10 PM
علاقة أبوية جميلة .. وليم وشارلوت ! الوداع يا عمري منتدى الصور العامه 0 01-20-2018 08:31 PM
مزرعة داخلية فائقة التكنولوجيا تنتج الخضروات في -38 درجة! الوداع يا عمري منتدى الصور العامه 0 09-24-2017 02:40 PM

شات الهفوف- الخليج- شات كرز- شات الغلا- مسك- مشكلتي- منتديات- تصميم- تصوير- منتدى-
الساعة الآن 10:13 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas

منتديات الاميره يارا

↑ Grab this Headline Animator


SEO by vBSEO