كرات الشوكولاطة بالمكسرات
المقادير
1 كوب طحين ½ كوب حليب ½ كوب زيت 3 بيض 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1½ ملعقة كبيرة كاكاو مقادير كرات الشوكولاطة : 1 كوب حليب مكثف محلى 4 ملاعق كبيرة فستق سوداني مجروش 2 ملعقة كبيرة زبدة الفستق سوداني صورة توضيحية(istock) للتزيين: 1 لوح شوكولا سادة 1 لوح شوكولا مع حليب 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير: - اولا نجهز الكيك ففي وعاء عميق ننخل الطحين والكاكاو ونضيف البيكنغ باودر والفانيليا ونحرك المكونات جيدا - في طبق اخر نضع الحليب والزيت والبيض ونحرك الخليط جيدا - نضيف الطحين الى الخليط على دفعات مع الاستمرار في التحريك الى ان تنتهي كمية الطحين ونحرك الخليط جيدا - نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة - نجهز صينية الكيك وندهنها بالزيت ونغلفها بالطحين ونضيف العجينة وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة - بعد ان نضج الكيك نتركه يبرد تماما - نقسم الكيك الى اقسام ليسهل علينا تفتيته , نفتته ونضعه في وعاء - نضيف كمية الحليب المكثف الى الكيك ونعجنه جيدا الى ان تتداخل المكونات - نضيف زبدة الفستق السوداني الى الخليط ونضيف الفستق السوداني المجروش ونعجنهم جيدا - نقسم العجينة الى كرات متساوية وهنا حسب الرغبة يمكن انشاء كرات كبيرة او متوسطة او صغيرة - نضع كمية من الماء في قدر ونضع فوقها قدر اخر ونضع لوح الشوكولا السادة ونضيف ملعقة زيت نباتي ونحرك الشوكولا الى ان تذوب تماما نكرر العملية مع لوح الشوكولا بالحليب - نقسم كمية كرات الشوكولا الى قسمين القسم الاول نغمره بالشوكولا السادة والثاني بالشوكولا بالحليب - نصف كرات الشوكولا بطبق ونضعهم بالبراد لمدة ساعتين وتصبح جاهزة للتقديم **نصيحة: عند تحضير الكيك لا نستخدم في مكوناته السكر لاننا سنستخدم الحليب المكثف المحلى عند عجن كرات الشوكولا وهو كافي |
رد: كرات الشوكولاطة بالمكسرات
موضوع راقي مميز
كل الشكر على الجهود الرائعه يسلمووووو ودي ووردي |
رد: كرات الشوكولاطة بالمكسرات
اسعدني مرورك العطر نوورت
|
الساعة الآن 03:02 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024