منتدى عرباوي

الانتقال للخلف   منتديات الاميرة يارا > القسم الاجتماعي > منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه

منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه كل ما لذ وطاب من مأكولاتنا النابلسيه والغربية والحلويات بجيمع أشكالها وأنواعها .

القطايف اللبنانية

المكوّنات كوبان من الطحين الأبيض. كوبان من الماء الفاتر. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. نصف ملعقة من البيكنج باودر. رشّة من الملح. مكوّنات تحضير القشطة:

إضافة رد
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 04-05-2020, 04:19 PM
  #1
ناردين خليل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2020
المشاركات: 26
معدل تقييم المستوى: 0
ناردين خليل is on a distinguished road
افتراضي القطايف اللبنانية
انشر علي twitter

المكوّنات كوبان من الطحين الأبيض. كوبان من الماء الفاتر. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. نصف ملعقة من البيكنج باودر. رشّة من الملح. مكوّنات تحضير القشطة: علبة من قشطة بوك. كوبان من اللبن الرائب البارد. ملعقة صغيرة من الفانيلا، ويمكن أن نستبدلها بماء الورد.
مكوّنات التزيين: بندق مهروس للتزيين. كميّة من عسل النحل.
طريقة تحضير عجينة القطايف اللبنانية
نضع كلاً من الملح، والبيكنج باودر، والطحين الأبيض، في وعاء كبير ونخلطهم بشكلٍ جيّد، باستخدام الخلاط الكهربائي. نخلط في وعاء آخر كلاً من السكر، والخميرة، والماء، وذلك باستخدام الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف الطحين الأبيض للخليط. نغطّي العجينة بشكلٍ جيد، ونضعها في مكان دافئ، وندعها لمدّة لا تقلّ عن ساعة حتّى تتخمّر، ويتضاعف حجمها. نضع كلاً من الفانيلا، والنشا، على اللبن الرائب، ونقلّب المكوّنات بشكلٍ جيّد. نضع الخليط على درجة حرارة متوسّطة، حتّى يذوب النشا بشكلٍ كامل، مع التقليب المستمر من وقت إلى آخر، وعندما يصبح الخليط كثيفاً نرفعه عن النار، ونضيف علبة القشطة للخليط، ونقلّب كافّة المكوّنات بشكلٍ جيّد حتّى تتشكّل لدينا عجينة متجانسة، وهكذا تصبح القشطة جاهزة، بعد ذلك نضعها في الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن ساعة. نحضر مقلاة غير لاصقة، ونسخنها على النار، ونضع العجينة باستخدام ملعقة في داخل المقلاة، حتّى تكون على شكل دائري، ويمكن أن نستبدل الملعقة بقمع بلاستيكي، أو إبريق شاي، ونتركها حتّى تتشكّل لدينا فقاقيع، ونقوم بتركها على النار حتى يصبح لونها ذهبي من جهة واحدة. نشكّل العجينة ونحشوها بحشوة القشطة التي قمنا بتحضيرها سابقاً، ونقليها بمقلاة مليئة بالزيت النباتي، وعندما يصبح لون القطايف مائلاً إلى الذهبي، نخرجه من المقلاة، ونضعه بالقطر لبعض الوقت، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.


للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : القطايف اللبنانية         المصدر : منتديات الاميرة يارا         الكاتب : ناردين خليل



hgr'hdt hggfkhkdm


التعديل الأخير تم بواسطة الاميره يارا ; 04-05-2020 الساعة 06:00 PM
ناردين خليل غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 04-05-2020, 06:00 PM
  #2
الاميره يارا
 الصورة الرمزية الاميره يارا
 
تاريخ التسجيل: Jan 1970
المشاركات: 19,394
معدل تقييم المستوى: 10
الاميره يارا is on a distinguished road
افتراضي رد: القطايف اللبنانية

يسلمووو ع الطرح المميز
الاميره يارا غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 04-06-2020, 12:14 AM
  #3
دولة الرئيس
 الصورة الرمزية دولة الرئيس
 
تاريخ التسجيل: May 2018
المشاركات: 7,677
معدل تقييم المستوى: 10
دولة الرئيس is on a distinguished road
افتراضي رد: القطايف اللبنانية

روعه ناردين

كل الشكرررررر
دولة الرئيس غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
طريقة الفتة اللبنانية الاميره يارا منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه 0 08-10-2019 12:35 PM
طريقة عمل عجينة القطايف و عجينة السيالات رائعة مضمونة %100 الاميره يارا منتدى الطبخ والمأكولات الشهيه 0 10-10-2018 11:33 AM
تردد قناة الجديد اللبنانية 2018 على عربسات ، تردد قناة الجديد اللبنانية الجديد على عربسات 2018 ، قناة الجديد اللبنانية تردد جديد عربسات ، التردد الجديد لقناة الجديد اللبنانية على بدرسات 2018 الاميره يارا منتدى الستلايت والفضائيات 1 05-24-2018 01:39 PM
تردد قناة الجديد اللبنانية 2018 على النايل سات ، تردد قناة الجديد اللبنانية الجديد 2018 على نايل سات، قناة الجديد اللبنانية تردد الجديد ، التردد الجديد لقناةالجديد اللبنانية 2018 الاميره يارا منتدى الستلايت والفضائيات 1 05-24-2018 01:37 PM
القطايف بالقشطة نور العيون منتدى مأكولات رمضان 1 03-12-2014 01:56 PM


الساعة الآن 05:16 PM.

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024