افضل طريقة لعمل جلاش باللحمة

الوداع يا عمري

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ...من الاكلات التي يعشقها الكثير من الناس وخاصة الاطفال لانها خفيفة وشهية ويمكنني اليوم ان اقدمها لكم بطريقة جديدة ومختلفة وتستطيعون تجربتها من خلال هذه المقاله بالخطوات التي سوف يتم عرضها عليكم اليوم ...وهي طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة ويمكنني الان ان اقدمها لكم بالمقادير وفي البداية يمكنني ان اقدم لكم

طريقة عمل عجينة الجلاش اولا :
مقادير عجينة الجلاش :
1)4 اكواب دقيق ابيض .
2) كوب ونصف من الماء الفاتر .
3)5 ملاعق من الزبدة السائلة .
4)ملعقة كبيرة من الفانيليا .
5)نشاء ذرة .
6)بياض 3 بيضات.

ثانيا :طريقة التحضير
1)يتم احضار اناء عميق ، و يتم وضع بياض البيض+ الفانيليا +السمن السائل ، و بعد ذلك يتم خلط المكونات جيدآ حتى تتجانس
2)يتم وضع الماء بالتدريج مع استمرار العجن ، حتى تكون العجينة متماسكة ، و مع استمرار العجن لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تصبح متماسكة .
3)يتم وضع العجين في اناء و تغطيتها بكيس من البلاستيك لمدة ساعتين على الاقل .
4)يتم تشكيل العجينة على هيئة قطع او دوائر
5)بعد ذلك يجب عليكم احضارصينية و تقومين برش الدقيق بها ، و بعد ذلك تقومين بفرد القطعة بالنشابة و تضعيها في الصينية ، ولكن يجب ان تكون رقيقة حتى تصبح رائعه و كل قطعة يكون لها صينية منفردة
6)يتم تركها لمدة ساعة حتى ترتاح مرة اخرى
7)يتم رش النشا على وجه الرقائق و يتم تركها في الفرن بضعه من الوقت حتى تجف

للمزيد من مواضيعي